طريقة عمل لحمة بالخضار فى الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام لحم، يأي نوع ولكن يفضل الضانى
- 2 بصلة كبيرة
- 2 طماطم
- 3 بطاطا
- 1 جزر
- 2 فلفل أخضر، أي رومي
- 2 ملعقة صغيره ملح
- 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيره بهارات، اللحم
- 2 ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
- 1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/2 كوب لبن
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 يقطع اللحم الى شرائح رفيعة لينضج سريعاً، توضع شرائح اللحم في وعاء عميق، يضاف بصلة مبشورة والثوم وتتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.
- 2 يضاف الخردل، البهارات، اللبن الزبادي والقرفة و تمزج جميع المكونات مع بعض جداً، ثم توضع في الثلاجة زتنقع لليوم الثاني.
- 3 في اليوم التالي، توضع اللحمة المتبلة في صينية للفرن،تقطع البطاطس الى قطع صغيرة وتضاف الى اللحمة، ثم يقطع الطماطم و الفلفل الرومي الى شرائح وتقطع البصلة والجزر ويضافوا الى صينية اللحم مع ملعقة سمن.
- 4 تغلق ورق الفويل باحكام على اللحم من جميع الجوانب، تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة و نصف أو حتى يتم نضج اللحم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
